2月28日上午，十一届全国人大常委会第七次会议闭幕。会议表决通过了食品安全法、刑法修正案(七)和修订后的保险法。据悉，食品安全法将于今年6月1日起实施。刑法修正案(七)自公布之日起实施。

　　在2月28日上午全国人大召开的新闻发布会上，全国人大常委会法制工作委员会副主任信春鹰就食品安全法立法过程等相关问题回答了记者的提问。信春鹰表示，因为涉及到每一个公民的利益，食品安全法的通过可谓是“五年磨一剑”。

　　针对在此之前我国食品管理存在着许多不同的标准，比如有质量标准、卫生标准，各个部门都分头制定自己相关标准这一问题，信春鹰表示，食品安全法中明确规定，“把所有涉及食品安全的标准都统一为国家食品安全标准，这对我们国家食品安全的管理是非常有利的。”

　　三聚氰胺、OMP……针对这些近日被媒体频繁曝光的字眼，信春鹰表示，食品安全法明确规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度，没有经过许可的，不可以作为添加剂来添加。食品安全法规定，申请许可首先要经过风险评估。同时，又进一步规定，食品添加剂应该在技术上确有必要，而且经过风险评估证明安全可靠。“现在有一些食品添加剂在技术上不一定是确有必要，比如现在很多的面粉中加增白剂、加荧光剂，有的人说这个对身体没有害，但是按照食品安全法的规定，只要技术上不是确有必要，那就不要添加。”